湖南桂东：展村厨风采 烹振兴“实力”

近日，湖南省桂东县(guìdōngxiàn)普乐镇东水村村部礼堂内，柴火噼啪作响，土灶台上铁勺与铁锅碰撞出清脆的节奏(jiézòu)，一场(yīchǎng)以“乡土风味”为底色的村厨大赛正热闹上演。 当炊烟裹挟着腊肉(làròu)香、山珍鲜飘(piāo)向四方时，这场赛事早已超越厨艺比拼的范畴——灶台边(biān)陈列的土陶茶具、展台上绽放的红掌鲜切花、试吃区飘着米香的冷水米饭(mǐfàn)，正以舌尖上的烟火气为引，徐徐展开普乐镇乡村振兴的产业长卷。 土陶窑火里的(de)文化变现 在大赛展示区角落，矮排村陶艺(táoyì)匠人方小林的土陶摊位前围满了好奇的游客。粗粝陶土(táotǔ)在他手中旋出古朴的酒坛(jiǔtán)造型，坛身上刻着的山纹图案，是普乐人世代与山林共处的密码。 体验普乐土(lètǔ)陶制作（郭建东 摄） “这门手艺传了十三代人，以前只够自家使用，现在成了游客必买的(de)‘乡愁纪念品’。”方小林介绍，近年来通过(tōngguò)盘活废弃(fèiqì)龙窑，成立普乐山鑫陶瓷厂，开发(kāifā)出茶具、花盆等20余种文创产品，仅去年就以乡村旅游带动销售超1100万元。 如今矮排村(páicūn)的土陶作坊不仅是非遗传(yíchuán)承点，更成为连接传统与现代的文化枢纽，让沉寂的老手艺在乡村振兴中重焕生机。 温室花海里的数字农业(nóngyè) 与土陶的(de)古朴(gǔpiáo)形成(xíngchéng)鲜明对比的，是普乐村智慧温室里跳动的电子屏。在红掌产业展区，太阳园艺基地负责人正(zhèng)通过物联网系统演示温度调控：“现在棚内湿度68%、光照强度20000勒克斯，完全由系统自动调节。” 普乐镇红掌种植基地（郭建东(guōjiàndōng) 摄） 这片占地4万平方米(wànpíngfāngmǐ)的“数字花田”，凭借9年技术(jìshù)迭代，实现了红掌全年72万盆的产能，年产值突破1240万元。 更令人瞩目的是文溪村新建成的联村基地——由9个村集体和大阳园艺公司(gōngsī)共同投资建设的智能温室里，10多个品种的红掌正通过电商平台发往全国，带动周边110余户(yúhù)村民年增收1.2万元(wànyuán)。 当传统花农转型为“农业程序员”，花卉(huāhuì)产业已从单一种植升级为集(wèijí)育苗、栽培、电商于一体的全产业链模式。 田间地头的特色经济(jīngjì)矩阵 “来(lái)尝尝我们(wǒmen)的雪茄烟叶，卷(juǎn)一支就是‘乡村定制版’。”堡下村村民郭大哥将深褐色的烟叶递到游客手中。这片曾经的荒山，如今因高品质雪茄烟种植声名鹊起——每100亩种植面积就能(néng)带来(dàilái)30万元劳务收入，晾晒环节每亩又能为村民增收1600元。而隔壁果园里，黄桃树枝头挂满(guàmǎn)了套着纸袋的“金疙瘩”，“甜度18度以上，电商订单排到了7月！” 合作社负责人刘剑飞的话语里满是自豪。在东水村，冷水米(mǐ)的试吃台前围满了询价的客商，“支部+合作社+能人(néngrén)”的模式让海拔(hǎibá)800米的高山冷水米走进了长沙、广州的高端商超，售价较普通(pǔtōng)大米翻了一番。 普乐镇上进村全景(quánjǐng)（郭建东 摄） “举办活动(jǔbànhuódòng)就是要让广大群众参与到乡村振兴的过程中来，只有这样(zhèyàng)，产业发展才有力量(lìliàng)，乡村振兴才有活力。”普乐镇相关负责人表示，这场以美食为名的聚会，让灶台烟火化作了产业星火(xīnghuǒ)，在青山绿水间照亮了普乐的共富之路。（郭建东） 更多精彩资讯请在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟(zhuómùniǎo)消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得(bùdé)转载(zhuǎnzǎi)(zhuǎnzǎi)。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。