列国鉴·也门｜记者观察：也门咖啡园中的无奈与坚守

新华社科威特城5月22日电（记者尹炣 王尚 刘曦）也门咖啡拥有悠久的(de)历史和独特的品质，其摩卡咖啡以浓郁的可可香气(xiāngqì)和果酸风味闻名。然而，持续内战严重破坏了也门农业基础设施，导致咖啡产量(chǎnliàng)锐减，出口(chūkǒu)受阻。受冲突、气候变化及资源枯竭的影响，农民生计(shēngjì)艰难，许多咖啡园被荒废。重振咖啡产业被视为推动经济复苏的希望，而实现和平与稳定是(shì)也门咖啡重返世界舞台的关键。 2月(yuè)16日，在也门首都萨那举行(jǔxíng)的咖啡展上，一名工作人员现场制作咖啡。新华社发（穆罕默德·穆罕默德摄）古老的咖啡国度 也门国土面积约52.8万平方公里，人口超过3300万。该国有记载的历史超过3000年，是阿拉伯世界古代文明摇篮之一(zhīyī)。也门的地理位置(dìlǐwèizhì)极为关键，其长达2000公里的海岸线全部面向红海与亚丁湾。这(zhè)两大水域不仅是连接亚洲与欧洲至关重要(zhìguānzhòngyào)的贸易咽喉，更是全球(quánqiú)航运版图上的重要水道。 得益于(yú)适宜农业活动的高原气候和优越的港口条件，古罗马人曾将这片区域称为“幸福阿拉伯”，以区别于广袤的沙漠地带。这里孕育了千年的农业文明，作为(zuòwéi)全球最早种植和出口咖啡的国家之一，也门咖啡不仅是一种饮品，更是一段(yīduàn)历史(lìshǐ)。 2020年6月2日，一名老人坐在也门(yěmén)首都萨(sà)那的(de)咖啡馆。新华社发（穆罕默德摄）　　16世纪，也门西南部港口城市摩卡（又译“穆哈”）成为全球咖啡贸易重要枢纽。阿拉伯商人把从山区采摘的咖啡加工后运往(yùnwǎng)奥斯曼帝国、威尼斯与(yǔ)阿姆斯特丹，使也门咖啡风靡阿拉伯世界及欧洲。独特的甘醇(gānchún)风味与果酸香气，也让“摩卡”成为高品质咖啡的代名词。 也门首都萨那以西100公里的(de)(de)山区拥有适合种植咖啡树的天气和土壤。600多年来，这里的农民(nóngmín)一直从事咖啡种植。在这片山区的哈拉兹山谷，50岁的咖啡种植者阿里·纳西(nàxī)姆一大早便出门，沿着山路走向自己的咖啡园。他(tā)的父亲和祖父一直在这片土地上耕耘，种植当地古老的咖啡品种。接受采访时，纳西姆不时(bùshí)轻抚散发果香的咖啡果，眼中交织着自豪与忧虑。 2019年(nián)11月28日，在也门(yěmén)萨那省，农民采摘咖啡豆。新华社发（阿德尔摄）　　近年来(jìnniánlái)，也门农业发展陷入困境，面临战争破坏(pòhuài)、气候变化、基础设施薄弱等挑战(tiǎozhàn)。由于内战冲突持续，也门很多港口被封锁，咖啡出口受到严重影响。纳西姆惋惜道：“也门咖啡价格持续下降，加上也门经济危机持续恶化，许多农民考虑将咖啡树(shù)连根拔掉，改种其他作物。” 被遗忘的“边缘国家(guójiā)” 也门自上个世纪以来经历多次政权更迭(gēngdié)和内战，常年动荡使得也门成为阿拉伯世界最贫穷国家之一(zhīyī)。2015年，多国联军对也门胡塞武装发起军事行动，更将这个国家推到经济崩溃(bēngkuì)的边缘。 联合国将也门危机称为“全球最大(zuìdà)人(rén)道主义灾难”。根据世界卫生组织数据，也门有三分之二人口、大约2160万人需要人道主义(réndàozhǔyì)物资支持，有1700多万人买不起足够的粮食来满足(mǎnzú)日常需求，450万人在国内流离失所。 5月6日，也门首都萨那遭到空袭的一座发电站冒出浓烟（手机照片(zhàopiān)）。新华社发（穆罕默德(mùhǎnmòdé)·穆罕默德摄(shè)）　　然而(ránér)，也门内战似乎已经“被遗忘”。英国《独立报》指出，多年内战造成大量难民被困在也门境内，由于也门远离欧洲，他们不能像叙利亚难民那样大量涌入欧洲，所以西方对(duì)其关注度不高。 国际货币基金组织总裁克里斯塔利娜·格奥尔基耶娃说，国际社会的焦点都集中在巴以冲突和(hé)(hé)俄(é)乌冲突，忽略了也门等国家一直在战乱和贫困中煎熬。 2023年10月爆发的新一轮巴以冲突外溢，触发红海危机，胡塞武装的行动吸引了全球的目光，这场危机也导致也门经济困难进一步加重。胡塞武装对红海、亚丁湾等(děng)水域关联以色列、美(měi)西方国家船舶的袭击，直接(zhíjiē)减少(jiǎnshǎo)了也门最大港口亚丁的出入货轮数量。 这是2月16日在也门首都萨那举行的(de)咖啡(kāfēi)展上拍摄的咖啡果和咖啡豆。新华社发（穆罕默德·穆罕默德摄）　　联合国粮农组织数据显示，自(zì)2014年(nián)也门内战爆发以来，也门咖啡产量暴跌(bàodiē)50%以上，2023年的产量仅为1.5万吨(wàndūn)，不足10年前的一半。咖啡出口量同样急剧下降。市场指标显示，也门咖啡消费量预计未来几年将(jiāng)持续下降。到2028年，消费量预计将从2023年的1.1万吨降至约9800吨。 尽管(jǐnguǎn)联合国等多方数次斡旋，也门(yěmén)内战各方仍未能达成持久停火协议。红海危机的爆发更导致也门和平进程再次陷入停滞。 即便也门咖啡(kāfēi)产业(chǎnyè)濒临崩溃，仍有种植者(zhòngzhízhě)坚守着祖辈传下来的咖啡文化。在萨那一家小咖啡馆里，年迈的店主阿卜杜(ābodù)拉赫曼·优素福一边搅拌着咖啡，一边说：“无论世界怎样变化，这一杯咖啡，始终盛着也门的故事。” 2019年11月28日，在也门萨那省，一位顾客在咖啡园采摘咖啡豆。新华社(xīnhuáshè)发（阿德尔摄(shè)）　　近年来，咖啡合作社的出现为解决个体咖啡农面临的挑战提供了机遇(jīyù)。这些合作社使也门咖啡农能够联合起来(qǐlái)，汇集资源和分享知识，以改进生产和营销。 在国际舞台上，人们(rénmen)对也(yě)门咖啡的认识和兴趣也越来越大。精品咖啡市场开始认识到也门(yěmén)咖啡豆的独特风味。随着技术的进步，也门咖啡农正在寻找创新方法来提高产量和质量，同时保护他们的投资免受持续冲突带来的潜在冲击(chōngjī)。一些咖啡农开始采用(cǎiyòng)改良的农作方法，将技术融入耕作。 2月16日，在也门首都(shǒudū)萨那举行的咖啡展上，参观者品尝咖啡。新华社(xīnhuáshè)发（穆罕默德·穆罕默德摄）　　在萨那举办的一场咖啡展览会上，组织者瓦法(wǎfǎ)·阿卜杜拉说：“在这里，咖啡与石油一样，被称为‘黑色黄金(huángjīn)’……我们希望更好地利用举世闻名(jǔshìwénmíng)的也门咖啡，刺激我们的出口，让这里的经济转好。” 清晨的阳光洒在哈拉兹山谷上(shàng)，纳西姆站在山坡上，望着远方(yuǎnfāng)的群山。战争让许多也门人离开了家园，但他选择了留下，守着(shǒuzhe)这片土地。他相信，总有一天和平会到来，也门咖啡会出口到世界各地。