江西永修龙虾：跃出稻虾田 飘香京城宴

夏风沉醉、华灯初上，永修龙虾专场座无虚席。后厨蒸汽氤氲，红亮诱人的小龙虾似乎还带着鄱湖畔清晨的露水，就在十数小时前，它们还在家乡的稻虾田中自在游弋，在养殖户的欣喜(xīnxǐ)目光中欢腾(huānténg)跳跃(tiàoyuè)。 江西虾谷农业科技有限公司总经理周鑫说，“今天(jīntiān)我们在北京参加(cānjiā)小龙虾品鉴会的龙虾是从我们江西永修昨天发过来的，经过16个小时(xiǎoshí)的冷链物流到达我们的首都北京，我们永修的小龙虾通过虾谷物流发往全国各地，500多个(duōgè)城市(chéngshì)，2000多个落地配网点，可以保证6到18小时通达全国。” 蒜香浓郁、油焖醇厚，十三香味浓，各种口味的永修龙虾(lóngxiā)一上桌便(biàn)瞬间成为焦点，独特的鲜香随热气升腾，撩动着每一位食客的味蕾。 “我(wǒ)是从内蒙古来的，一起来吃点小龙虾，刚好碰见永修的龙虾，觉得确实(quèshí)非常好吃，非常Q弹，给观众朋友先吃。”食客张先生说。 食客李女士说，“我是在北京这里工作，今天是广东的(de)朋友一起过来，正好赶上这里永修龙虾过来，确实非常好吃，很(hěn)新鲜，我们一直都在夸，这个龙虾真的很有(yǒu)滋味(zīwèi)，很香，很可惜的就是麻辣的卖没了，我们只能退而求其次选蒜蓉的。” “永修龙虾(lóngxiā)，OK，很好吃。”法国食客说。 连续两年进京，反响热烈，“永修龙虾(lóngxiā)”金字招牌正加速从区域爆款向全国性高端(gāoduān)水产品牌进化。今年，永修县稻虾养殖总面积超30万亩，连片万亩以上(yǐshàng)稻虾养殖基地6个，千亩以上稻虾养殖基地30余个，小龙虾产业链不断完善，永修龙虾迎来(yínglái)品牌跃升黄金期。 永修县农业农村局党组书记熊剑飞说，“今年我们底气是很足的(de)。因为我们打通了(le)产业链，开拓了全国市场，在北京簋(guǐ)街向三家餐饮店直供永修龙虾。今年6月份，我们水产品交易市场还将(jiāng)建成智能化暂养池，这在整个(zhěnggè)江西是独一无二的。我们永修小龙虾的发展势头一定会越来越好，越来越足。” 虾客天下，夏日荟聚，永修龙虾北京品鉴会吹响(chuīxiǎng)前哨，2025第八届小龙虾产业(chǎnyè)大会将于6月13日鸣锣“中国生态小龙虾之乡(xiāng)”永修。(完)